hướng nghiệp á âu đào tạo nghiệp vụ bếp trưởng

Đào tạo bếp trưởng, hướng nghiệp á âu, huong nghiep a au

Đào tạo nâng cao nghiệp vụ cho Bếp Trưởng khi học viên hoàn thành khóa học sẽ có nền tảng kiến thức tổng quan, vững vàng và đầy đủ những kỹ năng cần thiết để học viên có thể sáng tạo và trở thành Bếp trưởng chuyên nghiệp.

hướng nghiệp á âu đào tạo nghiệp vụ bếp trưởng

- Trang bị cho học viên những kỹ năng, công thức chuẩn, "bí quyết" chế biến các món ăn cả Việt, Á, Âu, Hoa,...
- Trang bị cho học viên kiến thức về tổ chức, quản lý bếp chuyên nghiệp (quản lý chi phí, tính food code, nhân sự, trang thiết bị,...)

Giá trị bằng cấp:
Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ được cấp Chứng chỉ Bếp trưởng do Tổng Cục Dạy Nghề cấp có giá trị toàn quốc.
Đội ngũ Giảng viên hàng đầu: 
Là những chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc tại các Nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước.

Phương pháp học:
× Chương trình học luôn kết hợp giữa “học và hành”, đặc biệt chú trọng thực hành hơn (90% là thực hành).
× Dạy theo phương pháp suy luận, sáng tạo.
× Thực hành trong hệ thống bếp một chiều hiện đại và chuyên nghiệp.
× Không đào tạo theo số lượng món ăn mà tập trung về kĩ năng, kiến thức tổng quan, bí quyết và chất lượng món ăn.
Các ưu điểm khác của khóa học như:
 - Học viên được học tất cả những kỹ năng, “bí quyết” trong nghề đầu bếp mà không phải ở đâu cũng có thể học được.
 -  Giáo trình theo tiêu chuẩn Châu Âu
-  Học phí hợp lý: Học phí đã bao gồm toàn bộ chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, lệ phí thi và Cấp chứng chỉ.
- Cơ sở vật chất và trang thiết bị Bếp hiện đại theo tiêu chuẩn Châu Âu.
-  Lớp học chỉ tối đa 10 – 15 học viên / lớp để đảm bảo chất lượng.
-  Trường sẽ hỗ trợ tìm kiếm phòng trọ cho những học viên ở xa
-  Trong quá trình học, trường luôn hỗ trợ thực tập và việc làm cho học viên.
- Đảm bảo việc làm cho học viên sau khi hoàn thành khóa học.

Tag: hướng nghiệp á âu, trường hướng nghiệp á âu, truong a au

Read More

nguồn năng lượng mới ở hướng nghiệp á âu

Nguồn năng lượng mới ở hướng nghiệp á âu

Nhu cầu về đầu bếp chuyên nghiệp ngày càng cao cùng với sự phát triển của các dịch vụ ăn uống là nguồn năng lượng mới tiếp bước cho các học viên và Hướng Nghiệp Á Âu đi lên. Với phương châm “tối đa hóa giá trị cho học viên” và sứ mệnh tạo ra một thế hệ đầu bếp trẻ của Việt Nam đầy đủ kiến thức và tay nghề, những năm qua Hướng Nghiệp Á Âu đã không ngừng nỗ lực tạo điều kiện học tập tốt nhất, học viên được học tập trong môi trường đào tạo chuyên nghiệp, được trang bị đầy đủ tiện nghi và làm quen với mô hình bếp tiêu chuẩn 5 sao. Ngoài ra, khi theo học tại Hướng nghiệp Á Âu, học viên còn có cơ hội tham gia những hoạt động ngoại khóa như các CLB Anh văn chuyên ngành, vi tính, các buổi tập huấn giao lưu cùng các Bếp trưởng nổi tiếng để có thể trau dồi, bổ sung kiến thức. Sau khi tốt nghiệp, các bạn học viên sẽ được giới thiệu việc làm tại những nhà hàng, khách sạn trong cả nước và cả nhiều nước trên thế giới.

Môi trường làm việc tiêu chuẩn là đích đến của nhiều học viên.

Thế mạnh của Hướng Nghiệp Á Âu là với mối quan hệ sẵn có cũng như giảng viên của Hướng Nghiệp Á Âu hiện đang là bếp trưởng, quản lý tại các nhà hàng tiêu chuẩn nên học viên sẽ được hỗ trợ thực tập hoặc làm việc ngay khi hoàn thành khóa học. Ngoài ra,Bộ phận Nguồn Nhân lực của Hướng Nghiệp Á Âu là bộ phận chuyên trách vừa đảm bảo việc làm và thực tập cho học viên, vừa tạo cầu nối cung ứng nhân sự và thực tập sinh trong các nhóm nghề nghiệp thuộc nghiệp vụ đào tạo như: Phụ bếp, Bếp chính, Bếp trưởng điều hành, Bếp trưởng Bếp bánh, Pha chế… cho các đơn vị tuyển dụng.

Đến với quy trình tuyển dụng và cung ứng nhân lực của Hướng Nghiệp Á Âu, đối tác và nhà tuyển dụng có thể yên tâm về chất lượng đào tạo cũng như khả năng cung ứng nguồn nhân lực Bếp phù hợpvới nhu cầu và tiêu chí tuyển dụng trong hệ thống nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp - đẳng cấp.

Nguồn nhân lực Bếp của Hướng Nghiệp Á Âu.

Tag: huong nghiep a au, hướng nghiệp á âu, trường hướng nghiệp á âu

Read More

học quản lý bếp tại hướng nghiệp á âu để quản lý tốt nhất

học quản lý bếp tại hướng nghiệp á âu để quản lý tốt nhất

Với chương trình học thự hành thực tế với quy mô hình học 15 học viên/lớp, Hướng Nghiệp Á Âu mong muốn tạo điều kiện tốt nhất cho giảng viên có thể theo sát học viên của mình. Ngoài ra, với phương pháp “học đi đôi với hành”, học viên sẽ được kiểm tra trình độ liên tục 2 tháng/lần trong suốt quá trình học để đảm bảo kiến thức được truyền tải một cách hiệu quả nhất. Cộng tác cùng đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, đã và đang giữ vị trí bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước với nhiều kinh nghiệm và nhiệt tâm với học viên, Hướng Nghiệp Á Âu đang chứng minh cho vị trí dẫn đầu trong việc đào tạo nguồn nhân lực bếp.



Là một đơn vị đào tạo nghề chuyên nghiệp trong lĩnh vực “Bếp”, Hướng Nghiệp Á Âu đang từng bước khẳng định vị thế của mình không chỉ bằng những giá trị của người học viên sau tốt nghiệp mà còn bằng chính cái tâm trong công tác giảng dạy.

Chúng tôi luôn lấy học viên làm trung tâm trong mọi hoạt động của mình, Ở Hướng Nghiệp Á Âu có một đội ngũ giảng viên hùng hậu, những chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, luôn tận tâm truyền đạt cho học viên những “bí quyết nghề” theo tiêu chí: đổi mới, năng động, sáng tạo và bắt kịp những xu hướng của thời đại”

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

Địa chỉ: Số 02 - 04 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 1, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Cơ sở 2: 59 Khu Biệt Thự Chu Văn An Đường số 14, P. 26, Q. Bình Thạnh TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08) 6290 5588 - 6290 9988 - (08) 6294 8320- 6294 8387

Read More

Đào nấu ăn để mở quán đả có tại hướng nghiệp á âu

Đào nấu ăn để mở quán đả có tại hướng nghiệp á âu.

Hướng nghiệp á âu tổ chức chương trình dạy nấu ăn dành cho những học viên có nhu cầu kinh doanh, muốn mở nhà hàng, quán ăn, café – kem, bánh… Lớp học tạo điều kiện tối đa cho học viên có thể lựa chọn thời gian phù hợp để tham gia lớp học.

Học bếp ở đâu tốt để mở quán ăn

Các món ăn sáng: Phở, Bún Bò, Mì Quảng, Cơm Tấm…
Các món chuyên biệt: Cầy Tơ, Dê, Bò, Hải Sản…
Các món bánh: Bánh Việt, Bánh Á, Bánh Âu…
Các loại thức uống và kem tươi
Nội Dung:
Truyền bí quyết nghề.
Công thức chế biến món ăn theo nhiều phương pháp khác nhau nhằm phù hợp với số đông khách hàng; hay cách quản lý bếp chuyên nghiệp.
Kiến thức về việc chọn lựa, bảo quản, tồn trữ thực phẩm.
Cách xây dựng thực đơn và định lượng món ăn.
Kiểm soát chi phí và giá bán.
Phương pháp kinh doanh hiệu quả.
Hình thức học:
Một thầy một trò
Nguyên vật liệu do trường cung cấp.

HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

Địa chỉ: Số 02 - 04 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 1, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Cơ sở 2: 59 Khu Biệt Thự Chu Văn An Đường số 14, P. 26, Q. Bình Thạnh TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08) 6290 5588 - 6290 9988 - (08) 6294 8320- 6294 8387

Read More

hoạch định tương lai nghề bếp khi học ở hướng nghiệp á âu

hoạch định tương lai nghề bếp khi học ở hướng nghiệp á âu

Read More

Tình yêu ẩm thực mạnh mẽ từ các học viên hướng nghiệp á âu

Tình yêu ẩm thực mạnh mẽ từ các học viên hướng nghiệp á âu

Read More

hướng nghiệp á âu giải tỏa nổi lo việc làm

hướng nghiệp á âu giải tỏa nổi lo việc làm

Read More